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PASSION PATRIMOINE: SUR LES ROUTES DU LIMOUSIN

Réalisé par : François CARDON Diffusion : mercredi 27 novembre 2019 / France 3 / 110'

À Beaulieu-sur-Dordogne, l’architecte Stefan Manciulescu redonne à l’église abbatiale toute son authenticité.

Sur le plateau de Millevaches, l’épicière itinérante Olivia Garnier dessert les habitants des plus petits villages de la Creuse.

Sur les routes du Limousin, le chef étoilé Gilles Dudognon part à la recherche des meilleurs produits de sa région pour ses restaurants de Limoges.

En Corrèze, l’inspecteur des sites William Amenaud veille à la protection des plus beaux paysages du département.

Au bord de la Dordogne, la ville de Beaulieu possède un trésor d’architecture romane : une église du XIIe siècle que l’architecte Stefan Manciulescu restaure depuis 20 ans. Le portail sculpté et la vaste nef élancée ont déjà retrouvé toute leur beauté. Aujourd’hui, ce sont les toits de l’église qui font l’objet d’un chantier impressionnant. Une nouvelle couverture de tuiles fabriquées sur mesure redonne à l’édifice toute sa singularité et son élégance. Au cours de sa tournée en Corrèze, l’architecte nous présente également les édifices les plus spectaculaires sur lesquels il intervient : l’étonnante co-seigneurie de Curemonte et la forteresse médiévale de Ségur-le-château.

La Corrèze possède de nombreux sites classés. De Colonges-la-Rouge au village médiéval de Corrèze en passant par la butte de Turenne, William Armenaud, inspecteur pour le ministère de l’environnement, parcourt le département pour veiller à leur protection. Aujourd’hui il travaille au classement du massif des Monédières qui borde le plateau de Millevaches. Au cœur de cet ensemble paysager d’une cinquantaine de puys, de jeunes agriculteurs perpétuent l’élevage du mouton limousin et récoltent toujours les myrtilles sauvages.

Gilles Dudognon dirige trois restaurants dans Limoges et ses environs. Dans ses cuisines, il met à l’honneur les meilleurs produits du Limousin. Il parcourt les routes de la région à la rencontre des agriculteurs ou artisans emblématiques de son terroir : des viticulteurs sur les coteaux de la Vézère qui font revivre un vignoble disparu, de jeunes éleveurs de veaux de Haute-Vienne et un artisan maroquinier de Saint-Junien chez qui le restaurateur fait fabriquer des tabliers en cuir pour son personnel de salle.

Le haras de Pompadour est le plus beau domaine dédié au cheval en Limousin. Depuis 300 ans sur les terres de ce château du XVe siècle sont élevés sur les meilleurs chevaux de selle français. Florence Collette réalise l’inventaire du patrimoine équestre du Limousin. Elle nous fait découvrir les magnifiques écuries historiques où a été créée la race anglo-arabe. Une tradition d’élevage toujours bien vivante qui permet au haras de produire encore aujourd’hui de magnifiques poulains.